大寒吃什么传统食物

简介：     公历每年1月19日至21日为大寒时节。大寒大寒是吃什传统二十四节气的最终一个节气 。大寒
，食物是大寒气候极端冰冷的意思。大寒有哪些食俗呢 ？吃什传统 一 、大寒吃糯米饭 &nbs 。食物    公历每年1月19日至21日为大寒时节 。大寒大寒是吃什传统二十四节气的最终一个节气。大寒，食物是大寒气候极端冰冷的意思。大寒有哪些食俗呢？吃什传统

一 、大寒吃糯米饭。食物

    我国南部一些区域有大寒吃糯米饭的大寒风俗 。这种糯米饭是吃什传统在糯米中配上腊肉等一些资料，香甜可口 。食物

    糯米又名江米 ，是人们常常食用的粮食之一 。其味甘 
，性温
，含有蛋白质、脂肪 、糖类、钙、磷、铁、维生素B：、维生素B2.烟酸及淀粉等 ，养分丰厚 ，归于热量比较高的食物 ，为温补健壮食物，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的成效。

    食用糯米制品要注意加热后食用，最好煮成淡薄粥服食 ，不只养分补养
，且易消化吸收，养胃气。别的，糯米性温热
，凡湿热痰火偏盛之人或发热  、咳嗽痰黄 、黄疸、腹胀之入都不宜食用 ，糖尿病患者要慎食 。因为糯米极粘滑 ，难以消化，脾胃虚弱者和婴幼儿、老年人也不宜多食。

二 、北京大寒吃消寒糕 。

    北京有大寒吃“消寒糕”的风俗 ，此俗在北京由来已久 。

    “消寒糕”是年糕的一种 ，由糯米制成 
。因糯米热量较高，有温散风寒之效，所以称为“消寒糕” 。别的年糕还有“年高”之意 ，带有夸姣的涵义
。

    大寒节气时值岁末，人们欢欢喜喜送旧迎新，迎候春天的到来。阴盛阳生 ，酷寒的冬季也就意味着春天的脚步近了 。