五味子的成效与效果及食用方法

简介：     五味子 ，成效为木兰科多年生落叶木质藤本植物五味子（北五味子）或华中五味子（南五味子）的效果老练果实，又叫玄及、及食会及
、用方香苏 、成效辽五味、效果五梅子 、及食山花椒、用方红铃子
。成效秋。效果    五味子，及食为木兰科多年生落叶木质藤本植物五味子（北五味子）或华中五味子（南五味子）的用方老练果实 ，又叫玄及、成效会及、效果香苏、及食辽五味 、五梅子、山花椒、红铃子
。秋季果实老练时采纳，晾干。生用，或经醋、蜜拌蒸晾干用。

【五味子的营养成分】 。

    五味子含有多种有机酸
 、挥发油 、五味子素 、维生素A、维生素C等 。

【五味子的成效与效果】
。

    五味子能振奋中枢神经体系，进步其作业效能 ，冷静 、抗惊厥；调整心血管体系 ，改进血液循环，降血压；利胆 ，降血清转氨酶
 ，保肝；祛痰、镇咳。增强机体免疫力、推迟变老；抗菌 、抗病毒 、抗过敏、抗溃疡；诱发子宫节律性缩短。

    别的，五味子与其它食材调配，还具有以下药用成效。

    ①治肾虚型支气管炎 ：五味子250克 ，鸡蛋10个。先将五味子煮汁，冷却后浸泡鸡蛋6-7日 。每日吃1个鸡蛋 ，沸水冲服汁液，冬至后开端服用。

    ②治失眠：五味子250克，蜂蜜适量 。五味子水煎去渣浓缩，加蜂蜜适量做丸，贮入瓶中 。每次服1丸 ，每日2-3次 。

    ③治神经衰弱：五味子4克 ，茶叶3克，蜂蜜25毫升。将五味子炒焦 ，用时加开水400-500毫升
，放人茶叶、蜂蜜
。分3次温饮 ，每日服1剂。

【五味子的食用方法】
。

    一 、五味子鲈鱼煲。

    质料 ：五味子15克，鲈鱼1条(500克)，料酒10毫升 ，盐5克 ，味精3克 ，姜5克 ，葱10克，胡椒粉3克，棒子骨汤3000毫升
。

    做法 ：1.将五味子洗净，去杂质；鲈鱼宰杀后 ，去鳞、鳃及肠杂 ，剁成块；姜拍松 ，葱切段。2.将五味子、鲈鱼
、料酒 、盐、味精 、姜、葱 、胡椒粉、棒子骨汤同放煲内。3.将煲置炉上武火烧沸 ，煮熟即成。

    食用方法：佐餐食用 。

    成效
：益气生津、补肾养心、收敛固涩
，适用于肺虚咳嗽 、津亏口渴
、自汗 、盗汗．缓慢腹泻
、神经衰弱 、更年期综合征等症。

    二、党参五味炖乳鸽。

    质料：五味子10克，党参20克 ，乳鸽1只 ，料酒10毫升，姜3克 ，葱6克 ，盐3克 ，味精2克 ，鸡油15毫升。

    做法：1.将五味子洗净，去杂质；党参洗净，润透 ，切成段；乳鸽宰杀后 ，内脏乃爪；姜切片
，葱切段。2.将五味子 、党参、乳鸽、料酒、姜、葱同放炖锅内，加清水800毫升 ，置武火上烧沸，再用文火炖30分钟，参加盐  、味精 ，鸡油 ，搅匀即成
。

    食用方法 ：佐餐食用
。

    成效：补肺肾、益气血，适用于肺心病肾不纳气患者 。

    三、五味芡实粥。

    质料：五味子10克，芡实30克 ，莲子30克
，山药20克，大米100克，白糖20克。

    做法：1.将五味子、芡实 、莲子洗净，莲子去皮心；大米淘洗洁净；山药打成细粉。2.将大米、五味子、芡实  、莲子同放锅内 ，加水适量，置武火上烧沸
，再用文火煮30分钟
，撒入山药粉 、白糖，再煮5分钟即成 。

    食用方法：佐餐食用
。

    成效：补肾虚 、止泄泻 ，脾肾阳虚患者食用尤佳 。

    四、五味子煲子鸡。

    质料：五味子9克 ，子鸡肉200克，料酒10毫升  ，葱10克 ，姜5克 ，盐5克 ，香菇20克，植物油50毫升
，高汤300毫升。

    做法：1.把香菇发透，全部两半：五味子洗净；子鸡肉洗净，切块；姜拍松
，葱切段 。2.炒锅置中火上，参加植物油50毫升，把葱、姜放入爆香 ，下入鸡块 
，炒变色，参加五味子、香菇 、料酒 、盐 、高汤，中火烧沸
，文火煲30分钟即成 。

    食用方法 ：佐餐食用。

    成效：益气生津 、补肺养心。

    五、五味子红枣兔肉煲。

    质料：五味子10克 ，红枣8颗 ，兔1只 ，料酒10毫升  ，姜5克 ，葱5克
，盐5克 ，味精3克，鸡精5克 ，胡椒粉3克，棒子骨汤3000毫升。

    做法：1.将五味子洗净，去杂质；红枣去核 ，洗净；兔宰杀后，除去皮 、内脏及爪，切成块；姜拍松
，葱切段。2.将五味子、红枣
、兔肉 、料酒 、姜  、葱、盐、味精、鸡精
、胡椒粉、棒子骨汤同放入煲内，盖上盖，置武火上尧沸 ，改用文火将兔肉煲熟即成。

    食用方法：佐餐食用。

    成效：益气生津、补肾养心，适用于肺虚咳嗽、津亏口渴、自汗、盗汗等症
。

【五味子的食用忌讳】 。

    发热者忌用
 。